水中總氮項目的測定常采用堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法。采用這種方法的優點是步驟相對簡單，所需試劑較少，要求使用的儀器設備一般實驗室都能具備。但是該方法對空白值的要求非常嚴格，其所需試劑中的過硫酸鉀、氫氧化鈉本身都含有一定量的氮，因此空白實驗不易做好。要做好總氮的空白實驗，不僅與試劑有關，而且還與實驗用水、器皿、家用壓力鍋或醫用手提蒸氣滅菌器的壓力、實驗室環境及方法步驟的掌握等因素關系密切。

一、試劑的配制、存放

堿性過硫酸鉀的配制過程十分重要, 掌握不好, 會影響消解效果, 對測定結果產生一定的影響。GB11894- 89中關于堿性過硫酸鉀的配制, 只是簡單的說將過硫酸鉀和氫氧化鈉溶于水中, 并未作其它要求。實際上, 過硫酸鉀的溶解速度非常慢, 若要加快溶解, 絕對不能盲目加熱, 即使加熱, 也最好采用水浴加熱法, 且水浴溫度一定要低于60℃, 否則過硫酸鉀會分解失效。配制該溶液時, 可分別稱取過硫酸鉀和氫氧化鈉, 兩者分開配制, 再混合定容, 或者先配制氫氧化鈉溶液, 待其溫度降到室溫后再加入過硫酸鉀溶解。若二者在一只燒杯中溶于水, 應緩慢加水, 同時攪拌, 防止氫氧化鈉放熱使溶液溫度過高引起局部過硫酸鉀失效。過硫酸鉀的存放也要注意, 應避免與還原性物質、硫、磷等混合存放, 另外, 過硫酸鉀易吸潮, 放出氧氣, 因此, 為防止失效, 要將其放在干燥的試劑櫥中。

二、實驗用水的制備

實驗過程對水的要求非常嚴格。GB11894-89 中指出，在用蒸餾法制備無氨水時: 棄去前50m l餾出液, 然后將餾出液收集在帶有玻璃塞的玻璃瓶中。根據我的經驗, 重蒸餾制水的方法完全可以用超純水來代替。但是，并不是所有的超純水都可以直接拿來測總氮。比如，我在使用優普純水機制備純水時，先打開水龍頭排出管路中的死水，直到制備出的超純水電導率在0.5以下時，才用來做總氮項目，而且效果很好。

三、實驗室環境

總氮的分析應在無氨的實驗室環境中進行, 室內不應含有揚塵、石油類及其它的氮化合物, 絕對不能在分析氨氮等氮類項目的實驗室中做總氮項目的分析,所使用的試劑、玻璃器皿等也要單獨存放, 避免交叉污染, 影響空白值。

四、玻璃器皿的洗滌

所使用的玻璃器皿應先用( 1+ 9)鹽酸浸泡后, 再用超純水沖洗數次才能使用, 否則, 也會造成空白值偏高或平行性較差的情況。

五、比色時的注意事項

該項目的測定涉及兩個波長( 220nm 和275nm ), 我們使用的紫外可見分光光度計只有單光路, 建議在測定完一組樣品的同一波長后, 再調整到另一波長, 統一測定, 不要測完一個樣品的兩個吸光度后再換另一個樣品, 這樣反復調整波長會引起一定的測量誤差。

六、試劑的選擇

堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法測定總氮的過程中,過硫酸鉀是至關重要的試劑。首先, 試劑的純度關系到空白值的高低、測定結果的準確度。一般普通分析純過硫酸鉀的總氮含量最高不超過0. 005%, 但由于試劑質量存在差異, 有些廠家、批次的試劑含氮量常常達不到這個要求, 致使空白值偏高。GB11894- 89中只要求使用過硫酸鉀，并沒有對過硫酸鉀的規格做出要求，而很多廠家的過硫酸鉀含氮量都很高，造成空白居高不下。這種情況下，我們就要采取重結晶的辦法來提純過硫酸鉀，一般要重結晶5-6次以上。另外, 分析純氫氧化鈉的氮化合物含量雖然大大低于過硫酸鉀的含氮量, 但也要仔細選擇。